Как проверить свежесть яиц?

Этот вопрос особенно актуален летом, в 30-градусную жару. Именно поэтому мы узнаем, как проверить свежесть яиц простым и надежным способом.

1. На свет
В районе «попки» или же тупой стороны яйца есть тонкая воздушная прослойка. Чем старше яйцо, тем толще эта самая прослойка. К примеру, у свежего яйца (до 7 дней), она не превышает 4 миллиметров, в то время как у «старого» яйца (25 дней) может составлять 8-9 мм. Также следует обращать внимание на расположение желтка. Так, в свежем яйце желток находится посередине.

2. Встряхнуть
Простейший способ проверки яиц на свежесть. Достаточно встряхнуть яйцо, чтобы выявить болтуна. Однако свежесть яйца данным способом не