Какие пряные травы можно выращивать дома?

Есть множество пряных трав, которые не только растут дома, но также дают урожай круглый год, что не может не радовать – у Вас всегда будет запас пряностей в доме и не нужно будет за ними далеко бегать. Конечно зелень будет расти немного хуже, чем на открытой местности, но это уже мелочи жизни. Теперь, собственно/ рассмотрим такие травы:

1.Полагаем не нужно говорить, что такие травы как петрушка, мята, укроп и зеленый лук растут в любых условиях, лишь бы был должный уход, поэтому они чаще всего и выращиваются в домах на подоконниках. Поэтому перейдем от укропа к более изысканным пряным травам.


2. Так Вы можете спокойно выращивать у себя дома Базилик. В зависимости от сорта вкус пряности будет изменяться:
-Genovese классически вкус базилика
-Siam Queen имеет более острый вкус
-Lemon придает вкус цитруса.

3.Лаврушка. Не каждый сможет дождаться пока данная пряность созреет для использования. Так, чтобы употреблять в пищу листочки Лаврушки, необходимо выращивать ее более 2 лет. Да, вот такая вот она медленная, а еще очень капризная. Если Вам хватит терпения, можете приступить к выращиванию. Подробнее тут:
http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=53&article=12812

4.Кервель или французская петрушка. Также спокойно растет на подоконнике и часто используют при приготовлении мясных и рыбных блюд. Примечательно, что данное растение часто можно увидеть в оврагах, влажных лугах и лесах где он ежегодно вырастает без чьего-либо вмешательства.

5.Кинза или китайская петрушка. Все как у обычной петрушки, но растение вырастает только один раз, а затем его нужно заново сажать, поэтому рекомендуется посадить его сразу в несколько горшков.

6.Майоран. Помимо своих кулинарных свойств также используется и при лечении. Так Майоран улучшает пищеварение, показан при метеоризме, оказывает мочегонное и седативное действие. Двойная польза от одного растения.

7.Орегано или душица обыкновенная. Чтобы растение лучше росло, необходимо время от времени отрывать листочки. Используется не только в кулинарии, но и в медицине.
Душица обыкновенная — Википедия

8. Розмарин также не особо нуждается в рекламе так как при правильном использовании способен придать особый вкус множествам блюд, а теперь Вы знаете, что его можно выращивать в домашних условиях, но растение не любит сухой воздух, зато издает превосходный аромат.

9.Шалфей используется также и в медицине и в кулинарии. Так, листья шалфея используются в ликёро-водочной, рыбной, консервной и пищеконцентратной промышленности.

10.Закончим мы наш список такой пряностью, как тмин. Ничего нового – покупайте семена и смело выращивайте, а затем используйте по назначению.

Вот и все по данному вопросу. Если что-либо Вам не понятно – спрашивайте. Удачи!