Взломать пароль для wifi через iphone можно методом подбора паролей - брутфорс, но только если хозяин точки доступа не совсем разбирается в технике и использует защиту WPE. В противном случае, чтобы сделать это на iphone нужно потратить огромную уйму времени и использовать терминал. Проще говоря, обычному пользователю это сделать не получится - нужно обладать техническими знаниями.