Как правильно хранить мед?

Поделитесь советами по правильному хранению меда. Я никогда не покупала мед сама, но все-таки пришлось!
Спросил Варвара в "Еда и напитки", 2014-08-11 00:00:00*****


Ответов: 1

Мед один из тех продуктов, которые можно хранить как в холодном месте, так и при обычной комнатной температуре. Главное условие, которое необходимо соблюдать для этого – мед должен храниться в темном месте, в стеклянной закрытой посуде, такую, как мы используем для компотов, варенья и т.д. Вот и все и еще, пожалуй, влажность воздуха не должна быть более 60%.

Хранение меда в стеклянной посуде никак не влияет на его свойства в отличии от деревянной или любой другой посуды. Так если хранить мед в деревянных бочонках из дуба, мед почернеет, а из осины - приобретет горький вкус, который совершенно не сочетается с медом. Также при хранении меда в не стеклянной посуде возможно изменение его запаха не в самую лучшую сторону, а запах меда это нечто непередаваемое.

Что касается освещения, то если мед длительное время находится под действием прямого солнечного света или любого другого яркого света он теряет свои свойста и уже далеко
Показать полностью
Ответил: answersall.ru, 2014-08-11 00:00:00Комментировать [0]



Смотрите также:


Что можно хранить при комнатной температуре, а что – в холодильнике?

Как правильно хранить приправы и крупы?

Как правильно, лучше всего хранить чай?

Как правильно хранить хлеб?