Как правильно выбрать хорошее шампанское?

1. Шампанское – это «игристое вино». Проверьте надпись на бутылке, если найдете «вино шипучее” или не обнаружите надписей, то не стоит его брать. Если написано «вино шипучее» или не написано ничего – возможно, вас ждет неприятный сюрприз под пробкой.

2. Хлопок при открытии бутылки возникает от высокого содержания углекислого газа. Если хлопка нет – вино, использующееся в шампанском, не достаточно качественное и не содержит нужного количества углекислоты. Если же при открытии бутылки шампанское вылетает вслед за пробкой, то знайте, что в такую бутылку искусственно закачали углекислый газ.

3. Шампанское должно содержать не менее 12,5 % алкоголя.

4. Если пена