Что такое Артишок и какими свойствами он обладает?

Люди подскажите чем полезен артишок и что эжто вобще такое. Много слышала о его свойствах при лечении различных болезней! Это правда?

Спросил Шурик в "Еда и напитки", 2013-08-19 00:00:00

Aleksandra

2013-08-19 00:00:00

Артишок — род растений семейства Астровые. Это фактически нераскрывшаяся корзинка будущего цветка.

В зависимости от вида артишока употребляются разные его части. Например у колючего артишока в пищу употребляются цветоложи, а у испанского – мясистые черешки прикорневых листьев. Из 140 видов в пищу пригодны приблизительно 40.

В артишоке мало калорий (На 100 г – 50 Ккал.)и он не содержит жирных кислот и холестерина зато в наличии витамин С, фолиеая кислота, клетчатка и магний.

При аллергии на семейство сложноцветных артишок противопоказан.

Что же касается его полезных свойств. Артишок ускоряет выведение шлаков и солей, токсинов и «плохого» холестерина, из организма, что способствует улучшению работы печени и нормализации обмена веществ. Если вы худеете, артишок это то что обязательно должно быть в вашей диете. Артишок улучшает самочувствие и снижается холестерин у пожилых людей.

Показать полностью