Есть ли вообще витамины в пакетированном соке?

Стало вот интересно: содержат ли магазинные соки хоть немного витаминов.
Спросил Людмила в "Еда и напитки", 2014-01-01 00:00:00*****

Aleksandra
2014-01-01 00:00:00
Содержат, но очень мало. Витамины, которые сумели выжить после концентрации, тепловой обработки и хранения, никуда не делись и, вероятно, содержатся в таком соке. Но, содержание их ничтожно, использовать такой сок как средство от авитаминоза не смысла.
Кроме того, данные соки больше вредят организму (не так сильно, как алкогольные напитки) и заменять натуральные соки ими неправильно!

Смотрите также:


Как сохранить витамины при приготовлении пищи?
Как сохранить витамины в овощах и фруктах?
Какие соки самые полезные?
Каким соком нельзя запивать лекарства?