Какую пользу нам дают сухофрукты?

Подскажите, что содержится в сухофруктах что делает их такими полезными.
Спросил Надюха в "Еда и напитки", 2014-03-31 00:00:00*****

Aleksandra
2014-03-31 00:00:00
Сухофрукты — абсолютно натуральный продукт, в котором нет красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, нитритов и искусственных добавок (речь идет о натуральных сухофруктах, внимательно читайте информацию о них на упаковке). В процессе сушения и хранения часть витаминов теряется, но такие микроэлементы, как кальций, железо, натрий и магний, а также клетчатка и пектин, сохраняются в полном объеме.

Курага — наилучшее природное лекарство для сердечников — в кураге рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Высокое содержание железа делает сухие абрикосы незаменимым продуктом для больных малокровием и для беременных.
Кроме калия и железа, в кураге содержатся фосфор, кальций, магний, а также редкие микроэлементы
Показать полностью