Какие есть рецепты приготовления горячего шоколада?

Если вы ни разу не пробовали горячий шоколад, то настало время это исправить. Есть множество рецептов приготовления горячего шоколада, но мы расскажем только самые простые и самые популярные, которые не требуют каких-либо редких инредиентов.
Для приготовления настоящего напитка потребуется хорошая плитка темного шоколада, не менее чем с 60%-ным содержанием какао, но есть и рецепты с белым шоколадом.

Итак, начнем. Приготовим простой горячий шоколад, для этого возьмите 1 л. молока, 80 г. черного шоколада, зефир.
Молоко доведите до кипения на среднем огне и добавьте в него измельченный шоколад. Помешивайте до полного растворения шоколада и до образования однородной массы. Все, горячий шоколад готов, а зефир нужен если хотите украсить напиток.

Второй рецепт как раз-таки с белым шоколадом. Для приготовления белого горячего шоколада понадобится 1 л. молока, 160 г. белого шоколада, взбитые сливки (также для украшения, так что не обязательный ингредиент).
Опять же, доводим до кипения молоко и добавляем в него измельченный горячий шоколад, помешивая до образования однородной массы. Шоколад налить в чашки и по желанию украсить взбитыми сливками.


Третий рецепт напитка – острый горячий шоколад или горячий шоколад по-чилийски. Для приготовления напитка возьмите 1 л. молока, 100 г. темного шоколада, взбитые сливки, красный перец.
Молоко доводим до кипения и добавляем темный шоколад., помешивая до образования однородной массы. Украсить взбитыми сливками и посыпать красным перцем.


Теперь приготовим мятный горячий шоколад. Возьмем 1 л. молока, 100 г. темного шоколада, несколько листочков перечной мяты, зефир.
Слегка подогрев молоко, оно не должно кипеть, но и не быть теплым, бросьте в него веточку свежей мяты на несколько минут, но не забудьте ее достать.
Ну а далее как обычно, после закипания молока добавить шоколад, помешивая до образования однородной массы. Разлить по чашками и украсить зефиром.


И последний рецепт - горячий шоколад по-мексикански. Для него нам понадобится 1 л. молока, 400 г. темного шоколада, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки ванилина, щепотка соли.
Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте измельченный шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы. Перед подачей добавить ванилин, корицу и соль.

Вот самые простые рецепты горячего шоколада. В целом нет ничего сложного и запомнить ингредиенты очень легко. Если Вам хочется экзотики, то попробуйте эти рецепты Горячий шоколад, 36 рецептов с фотографиями на сайте «Афиша-Еда»