Как приготовить Рахат-лукум из клубники дома?

Подскажите рецепт домашнего, клубничного Рахат-лукума. У меня все в семье его обожают и я была бы признательна, если б вы помогли мне его приготовить. Спасибо!

Спросил Настя в "Еда и напитки", 2014-12-18 17:15:08

answersall.ru

2014-12-17 00:00:00

Приготовить Рахат-лукум из клубники дома проще простого. Все, что нужно – следовать рецепту. Итак, нам понадобится:
- естественно сама клубника, не менее 200 грамм.
- 15 г быстрорастворимого желатина
- 150 г сахарной пудры
- 1/2 шт. лимона

Вот и все. Теперь переходим к самому процессу приготовления. Нам понадобится блендер т.к. только он сможет измельчить все до нужной консистенции.

1.Измельчить клубнику в блендере.

рахат-лукум из клубники, приготовление, рецепт

2.К клубнике добавьте желатин и оставьте на некоторое время набухать. Затем добавить в массу 120 грамм сахарной пудры и лимонный сок. Все перемешать и подогреть на медленном огне до полного растворения желатина, но не доводите массу до состояния кипения иначе у нас ничего не получится.

3. Смесь снимаем с огня и остужаем. Взбить полученную массу миксером в течении 6 минут, или взбить вручную так, как Вам это удобнее, ведь не у всех же есть миксер.
После взбивания масла должна стать более густой и светлой.

4.Чтобы рахат-лукум было удобнее подавать на стол и

Показать полностью