Как сделать автоматическое переключение с оформления Aero на упрощённый стиль Windows при запуске игры?

Нам не совсем понятно, почему Вы так негативно относитесь к стилю Windows Aero, тем более, что на мощных компьютерах он минимально (или совсем не влияет) влияет на производительность системы во время игры.
Тем не менее отвечаем:
для того, чтобы при запуске приложения или игры в Windows 7 и более по умолчанию включался упрощенный стиль, небходимо кликнуть на exe-файле игры или приложения, далее перейти на вкладку совместимость и отметить галочками "Отключить визуальное оформление" и "Отключить композицию рабочего стола". Нажмите применить и теперь при запуске данного файла ОС будет автоматически переключаться в упрощенное оформление Windows.

UPD:для нормальной работы некоторых приложений должен быть включен стиль Aero, поэтому данные опции могут быть недоступны!