На самом деле тот кофе, что Вы покупаете в магазине обладает минимальным бодрящим эффектом и его возбуждающее воздействие на организм больше связано с эффектом плацебо - повсюду говорят о том, что кофе бодрит, Вы убеждены в том, что это так, а значит, выпивая кофе, Вы уже знаете, какой эффект будет от него, таким образом вызывая у себя ощущение повышенной активности. Это было доказано учеными в результате эксперимента.
Чтобы кофе действительно воздействовал на организм ободряюще, рекомендуем Вам пить только свежесваренный зерновой кофе, который Вы сами приготовили. В свежих зернах кофе хранится основная доля тех веществ, которые помогают освежиться, проснуться, в то время как в молотом кофе этих веществ на порядок меньше (но они все же присутствуют) - Раскрыта главная загадка кофе: почему одних он бодрит, а другие засыпают
Если же Вам перестал помогать абсолютно любой кофе, напиток более не действует на организм так, как раньше, то это повод и вовсе отказаться от этого напитка т.к. это может быть сигналом серьезных проблем связанных с истощением надпочечников: Опасные симптомы: кофе не бодрит - Сердце для жизни
Вот такие вот дела. А возможно Вы просто привыкли к кофе и Вам необходимо лишь немного увеличить дозу (при длительном употреблении такое случается, все зависит от организма), тогда кофе снова начнет Вас бодрить как раньше.
Также, как заявляют ученые, бодрящее воздействие кофеина испытывают только люди, некоторое время воздерживавшиеся от кофе. Поступите также, попробуйте на время отказаться от кофе в пользу чая.
P.S: очень многое зависит также и от организма. Если на одного человека кофе действует усыпляюще, то на другого оно может оказывать сильный, противоположный эффект, даже если доля кофеина в напитке минимальная.
Самый простой способ - пить его только тогда , когда действительно нужно взбодрится, а не каждый день по 5 раз. Тогда у организма не будет такого сильного привыкания и каждый глоток будет дарить заряд бодрости.